天天热讯:6年老番鸭跟什么煲汤最佳?

来源:南方养生网 时间:2023-06-13 16:14:36


(资料图片仅供参考)

首先,材料和配料:番鸭一只(洗干净剁大块),莲藕一斤(洗干净刨皮切块),100克生姜,2颗蜜枣,20克枸杞,20克料酒,15克盐。

其次,步骤操作和做法:

1.锅里放一大碗凉水,加料酒,倒入番鸭大火轻轻抄去血水,再把番鸭放到凉水洗干净,捞起。

2.砂锅倒入5斤清水煮沸,加入番鸭、莲藕、蜜枣、生姜、枸杞大火煮沸10分钟,转小火煲一个半小时,加入盐即可。

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